Что защитит нервные клетки при ВИЧ-инфекции
14.08.2021, 14:05|00729
Слышали про катехины? Нет? Это вещества растительного происхождения. Учеными Университета Джона Хопкинса (США) научно доказано, что они могут предотвращать неврологические осложнения, характерные для ВИЧ-позитивных.
Катехины – фенольные вещества, которые входят в состав некоторых продуктов. Их уникальность в восхитительной антиоксидантной активности: в 50 раз выше, чем у витамина E, и в 20 раз – чем у витамина С.
Исследования
Для правильного функционирования нейронов в головном мозге нужен специальный белок - нейротрофический фактор головного мозга (BDNF). У ВИЧ-позитивных уровень этого белка значительно снижается. Они могут быть подвержены депрессиям.
Ученые выяснили: выработку BDNF значительно стимулируют катехины. Для исследования понадобилось больше 2.000 веществ.
Катехины продуктивно защищают нейроны и с легкостью пересекают гематоэнцефалический барьер. Эпикатехин, имея простую структуру и способность преодолевать гематоэнцефалический барьер, полезен для лечения заболеваний нервной системы ВИЧ-позитивных.
И если антиоксидантные свойства эпикатехина и эпигаллокатехина галлата давно не новость, то факт, что они способствуют выработке BDNF – мощное открытие.
Продукты, богатые кахетином:
Зеленый чай – источник четырех основных компонента катехина. При употреблении одной чашки в день, вы получаете от 10 до 40 мг полифенолов. О чудодействии зеленого чая давно известно всем. Его химический состав удивительно разнообразен и сложен. Из обнаруженных 300 соединений, многие до сих пор не расшифрованы. Достоверно известно: он содержит 17 аминокислот, витамины C, В1, В2, РР, А, К, Е и многие другие. Очень важно: речь не о чае из пакетика. Очень важно, чтобы он был верно заварен. Понадобится керамический чайник, вода температурой не выше 90 С, пропорция: 1 чайная ложка на чашку и время заваривания не более 3 минут.
Здесь мы сами удивились. Пища богов. Шоколад! Мы, конечно, сами не помним, но достоверно знаем: больше 3000 лет назад плоды какао заменяли деньги. Эти знания мы используем до сих пор, когда думаем: чем бы порадовать учителя ребенка или мед сестру из процедурного кабинета. Кстати, напиток из какао-бобов употребляли не для удовольствия, а для снижения жара и устранения кожных заболеваний.
Шоколад не только активизирует выработку гормонов счастья, но и содержит полифенолы, катехины, флавоноиды, антидепрессанты - серотонин, фенилэтиламин, триптофан. ВАЖНО: во всем нужна гармония. В том числе, увы, в потреблении шоколада. Дневная норма 30 г. По нашим измерениям это 1/3 плитки.
Чтобы оставить комментарий, скачайте приложение 
